প্রাথমিক শিক্ষা অধিদপ্তরের মহাপরিচালক আবু নূর মো. শামসুজ্জামান বলেছেন, নিরাপদ খাদ্য শুধু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য নয়, এটি আমাদের ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষকরা যদি এই বিষয়ে সচেতন হন এবং শিক্ষার্থীদের কাছে নিরাপদ খাদ্যের গুরুত্ব তুলে ধরতে পারেন, তাহলে শিশু বয়স থেকেই তারা সঠিক খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে পারবে।

আজ মঙ্গলবার (১২ আগষ্ট) নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের আয়োজনে মানিকগঞ্জের ঘিওর উপজেলার ডেরা রিসোর্টে এক আলোচনা সভায় এসব কথা বলেন তিনি।     

জাপান আন্তর্জাতিক সহযোগিতা সংস্থার (জাইকা) কারিগরি সহায়তা ও লায়ন কর্পোরেশনের আর্থিক সহযোগিতায় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ মানিকগঞ্জে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক সচেতনতা সম্পর্কে তিন দিনব্যাপী প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষকদের নিয়ে প্রশিক্ষণ শীর্ষক আলোচনা সভার আয়োজন করে। 

দ্বিতীয় দিনের মত এই প্রশিক্ষণ সভায় জেলার ২ উপজেলার (সাটুরিয়া ও দৌলতপুর) ৩৩ জন শিক্ষক প্রশিক্ষণ সভায় অংশগ্রহণ করেন। প্রশিক্ষণের মাঝ পর্যায়ে প্রশিক্ষণার্থীরা ঘিওর উপজেলার বালিয়াপাড়া প্রাথমিক বিদ্যালয় পরিদর্শন করেন এবং বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের সাথে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক পাঠদান করান। 

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বাড়াতে প্রশিক্ষণ আলোচনা সভায় বক্তারা বলেন, প্রতি বছর চার লাখ বিশ হাজার মানুষ খাদ্যবাহিত অসুস্থতায় মারা যায়। অনাকাঙ্ক্ষিত এ মৃত্যু ও রোগ প্রতিরোধে প্রত্যেকের সচেতন হতে হবে। নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করতে মৌলিক দক্ষতা ও জ্ঞান সর্বত্র ছড়িয়ে দিতে হবে।

বক্তারা আরও বলেন, আমরা জানি, প্রতি বছর খাদ্যবাহিত রোগে বহু মানুষ মারা যাচ্ছে। এই পরিস্থিতি পরিবর্তন করতে হলে আমাদের সবাইকে বিশেষ করে শিক্ষকদের, সক্রিয় ভূমিকা নিতে হবে। আপনারা যারা আজ প্রশিক্ষণে অংশ নিচ্ছেন, আপনাদের শেখা বিষয়গুলো বিদ্যালয়ে, পরিবারে এবং সমাজে ছড়িয়ে দিতে হবে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা শুধু সরকারের একার দায়িত্ব নয়। এটি আমাদের সবার দায়িত্ব। আমি আশা করি এই প্রশিক্ষণ আপনাদের জ্ঞান ও দক্ষতা বৃদ্ধি করবে, যা আমাদের শিশুদের সুস্থ ও সুন্দর জীবন গড়তে সহায়ক হবে।

এ সময় প্রাথমিক শিক্ষা অধিদপ্তরের পরিচালক (পলিসি এন্ড অপারেশন) মোহাম্মদ কামরুল হাসান, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের উপ-পরিচালক মো. মুনতাসির হাসান, প্রাথমিক শিক্ষা অধিদপ্তর বিভাগের সহকারী পরিচালক (পলিসি এন্ড অপারেশন) মাহফুজা খাতুন, জাইকা বাংলাদেশ কার্যালয়ের প্রজেক্ট পরিকল্পনা উপদেষ্টা (কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন) মিস ওকাদা আকিকো, লায়ন কর্পোরেশনের ব্রান্ড ম্যানেজার সালমা সুলতানা স্মৃতি, শিক্ষা অফিসার তানভীর আহমেদ, জেলা প্রাথমিক শিক্ষা অফিসার গকুল চন্দ্র দেবনাথ এবং জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মো. নূর-ই-আলম সোহাগ প্রমুখ উপস্থিত ছিলেন।